黄澄澄金灿灿的河西猪脚王
2008-10-7 10:13:15来源: 网络类别：走街串巷进入玩转社区>>
地址：河西银盆南路创远花园小区内
电话：8805756
招牌菜：猪脚15元/小份20元/中份30元/大份；五味土豆12元烫萝卜菜肉泥12元。
餐厅素描：与其说这是一家饭店倒不如说这就是一间两室一厅的居民房，十多年前夫妻两人就在这个地方靠卖盒饭为生，因为丈夫喜好厨艺，经常摆弄各种菜式的新鲜做法，某天偶然做得的一道“猪脚”竟赢得众多客人喜爱，大家口口相传，都来小店指明要吃这道特色菜，渐而供不应求。于是夫妻俩索性将小小盒饭店挂名“河西猪脚王”，这特色猪脚的浓香不但散逸了整个河西，就连河东这边的食客也常常慕名前往。
菜品特写：根本不用问，来这里吃饭肯定得点上一份猪脚，别看这店堂虽小，每天猪脚的销量可不小，一天卖它个上百斤是很平常的事情。老板对猪脚的选材相当讲究，从乡下一位农户家定点拿货，猪脚的制作工序繁多，在经过近四个小时的加工之后才能隆重出场，一大碗酱汤浸泡着蘸满了葱花的猪脚端上桌来立刻就会成为众“筷”之的。这猪脚最大的特点就是见不到辣椒却辣得叫，辣味和近十种调料的味道全部都深入每一寸“肌肤”，一般吃到第三块儿的时候就会发现嘴唇已经被上了一圈红了，可偏偏还是停不下筷子。五味土豆也是大家点得多的菜品，乒乓球大小的新鲜土豆用红烧的方法煨制出炉，黄澄澄、金灿灿的，好吃又好看！
小贴士：小店毕竟是小店，如果你很想吃到这传说中的猪脚，而又对就餐环境特别讲究的话，建议你最好选择打包带走，这样的外卖每天也有不少呢！
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